Big Green Egg XXLarge Profi Paket

Big Green Egg XXLarge Profi Paket

Die Grillmontage können Sie als Zusatzleistung im Warenkorb anwählen.

Groß, größer, am größten. Der Big Green Egg XXLarge ist das größte Mitglied der Big Green Egg-Familie und der größte, am Markt erhältliche Kamado. Alles an diesem Modell ist beeindruckend: das Gewicht, der Umfang, die Höhe und die Kochfläche. Das Modell XXLarge ist in jeder Hinsicht ein echter Hingucker, was seine Leistungen aber keineswegs schmälert. Mithilfe des EGG Nest und des Handgriffs lässt sich auch das Modell XXLarge noch gut verschieben. Dank des ausgeklügelten Scharniermechanismus kann der Deckel leicht geöffnet werden. Eine echte Größe in Bezug auf Format und kulinarische Möglichkeiten, aber ohne jegliche Starallüren.

Aufbau:
Setzen Sie den Keramikdeckel nach dem Kochen auf dem Big Green Egg und stellen sie den Gusseisendeckel ins Kochraum zu abbrennen ein. Somit werden die Holzkohle gelöscht und die restliche Holzkohle können beim nächsten Mal erneut verwendet werden. Das Wetterfeste Keramikdeckel bleibt auf dem EGG solange er nicht im Betrieb ist.

Gusseisendeckel abluftklappe
Zweifach einstellbar zur Regulierung der Luftzirkulation und zur genauen Temperatursteuerung.

Keramikhaube
Der Keramikhaube mit Abluftkamin, das sich durch einen Federmechanismus leicht öffnen und schliessen lässt hat eine schützende Glasur. Die isolierenden, Hitze speichernden Eigenschaften des Keramikmaterials erzeugen eine Luftzirkulation innerhalb des EGG, die dafür sorgt, dass die Gerichte gleichmässig gekocht werden (Römertopfeffekt), zart und saftig bleiben und einen guten Geschmack haben.

Temperaturanzeige
Zeigt präzise die Innentemperatur an. So beobachten Sie den Kochtemperaturen, ohne das EGG öffnen zu müssen.

Rost aus edelstahl
Der Rost aus Edelstahl dient als primäre Kochfläche zum Backen, Grillen oder Rösten.

Feuerring
Liegt auf der Feuerbox und bildet so die Basis für den ConvEGGtor und die Roste zum Kochen.

Kohlerost
Befindet sich innerhalb der Feuerbox. Mit Perforation, die die Luftzirkulation durch das EGG ermöglicht und die Asche nach unten fallen lässt, sodass sie nach dem Kochen leicht entfernt werden kann.

Keramix-Feuerbox
Dank den Feuerbox erhält das Big Green Egg sein Doppelwand! Der Doppelwand ist das Geheimnis des Big Green Eggs. Der Doppelwand ermöglicht das wir die Temperaturen über lange Zeit genau einstellen können sowie die gleichmässigen Speicherung und Hitzeabstrahlung. Der Kohlerost liegt im Feuerbox. Auf ihn muss die Holzkohle gelegt werden. Da der Rost mit genau berechneten Öffnungen versehen ist, die mit den Belüftungsklappen am EGG-Boden zusammenarbeiten, sorgt er für eine konstante, optimale Luftzirkulation, wenn die Zu- und Abluftklappen geöffnet sind.

Keramiktopf
Besteht aus schwerer, isolierter Keramik versehen mit robuste, farbechte Glasur.

Zuluftklappe
Arbeitet mit der Zweifunktionen-Metallschieber zusammen und regelt die Luftzufuhr ins Innere des EGG, um so die Temperatur zu steuern. Ermöglicht auch das einfache Entfernen der Asche.

Lieferumfang:

• Big Green Egg XXL inkl. Grillrost aus Edelstahl  und neuer ConvEGGtor Korb
• Neuer Rollwagen (Nest) inkl. neuer Nesthandler (Griff) XXL EGG (2x feststellbare Laufrollen)  (121011)
• Konvektionsplatte (ConvEGGtor) für XXL EGG  (119735)
• Ascheschieber für XXL, XL  (119490)
• Gusseisenpfanne oder Gusseisenplancha – ideal für Kartoffeln, Gemüse oder zum Backen (118233)
• EGG Mitt® Fingerhandschuh mit Aramid Gewebe für heisse Keramikteile (117090)
• Fleischthermometer Genius – Temperaturkontroller per Fernsteuerung (Wifi) (121059)
• Gratis dazu: 4.5 kg Holzkohle von Big Green Egg (110503)